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  • 107年高雄市衛生局廚房分級優等表揚
  • 發佈日期:2018/12/24
  • (2018.12.03)

    衛生福利部食品藥物管理署與高雄市政府衛生局為落實食安五環政策,於民國99年開始進行輔導計劃。自107年起將輔導對象推動擴大至學校自設廚房、供餐至學校的團膳業者、便當業者及醫療照護機構,因此護理之家機構首次推動餐飲衛生管理分級認證,本次高雄市共計有24家護理之家參加。崇恩長期照顧集團參與有崇恩護理之家、崇祐護理之家、護祐護理之家,餐飲衛生管理優良標章的目的是基於保障消費者餐飲衛生安全,透過評鑑機制,落實餐飲業者衛生自主管理,強化餐飲服務品質,以提供消費者正確產品消費資訊及優質安全的用餐環境。

    崇恩長期照顧集團為維護與提升住民的食品安全與照護品質,以加強食品與廚房自主管理能力為目的,在吳雨璇營養師、莊舒涵營養師、李文馨營養師共同帶領廚務人員的努力下,獲得最高規格優等之認證,並受邀參與餐飲優良分級標章授證典禮。

    107.12.03高雄市衛生局舉辦餐飲優良分級標章授證典禮。(圖中右三為吳雨璇營養師 右六為莊舒涵營養師 右八為龔明聰院長)

    107.12.06執行長與總經理偕同營養組與廚務組同仁共同合影(左三為總經理,左四為龔威華執行長)

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